以车间为课堂提升基层检疫技能

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以车间为课堂提升基层检疫技能

帖子 由 张世东 于 2017-04-19, 9:01 am

以车间为课堂提升基层检疫技能
(记者:张世东 通讯员:蒋仁田)
腾冲市动物卫生监督所以车间为课堂,对基层屠宰检疫人员进行有针对性的检疫技能培训,提升检疫技术水平,把好餐桌安全源头关。
【屠宰场培训现场,技术人员正在同学员围着一群待检疫的生猪进行检疫数秒后,检疫员:一般的病还可以摸摸耳朵,(掌握)体温呀这些……】
在腾冲市定点屠宰厂活畜检疫车间内,参加动物屠宰检疫培训的学员认真向学员讲解宰前检疫的要点和注意事项,技术人员讲得认真,学员们听得入神,不时还把要点记录下来,这是记者在采访时看到的一幕。
据市动物卫生监督所负责人介绍,这是他们今年确定的一项重点工作,对全市基层屠宰检疫人员分批次进行系统的培训,旨在进一步提升基层动物防疫员业务素质,强化防控实用技能训练,确保其熟练掌握强制免疫和疫情监测所应具备的基本技能,提高应对突发重大动物疫情的处置能力【采访同期声:腾冲市动物卫生监督所所长 祝立新:重点的目的是要通过培训,使技术人员能够全面的、系统的掌握检疫的技能,熟悉操作规程,为我们实际开展好检疫工作做好技术上的准备工作。】
与过去的培训不同,市动物卫生监督所根据基层检疫人员的实际情况,将以往注重理论培训改为理论与实际结合,以实际操作培训为主,把课堂搬到屠宰场的宰杀车间内,让学员通过现场实作较好掌握检疫技能。同时在培训内容上,也注重实用和可操作性【采访同期声:腾冲市动物卫生监督所所长 祝立新:(培训内容包括)入场动物需要检疫什么病种,会发现些什么检疫中存在的问题,如何操作,熟悉操作流程,对五部十三刀如何具体的操作、具体检疫些什么部位,给大家学员通过对书本知识的学习到实际工作的(熟悉),能够熟练地掌握、并在实践中得到应用。】
一个星期的培训,学员们每天和检疫人员一起,互相交流,更加注重细节的掌握。同时,此次培训还重点对群众普遍关心的瘦肉精检测进行培训,让基层检疫员掌握从实验室检测到试剂快速检测的方法步骤。
通过业务骨干现场讲述,发放技术资料、在车间现场进行咨询互动,学员动手操作等方式,让培训收到了非常好的效果【采访同期声:滇滩镇畜牧兽医站学员 段治斌: 在指导老师的言传身教下,我们系统地掌握了宰前检疫的三观四要领,宰后检疫的五步十三刀,通过这次学习,我们将把学到的知识结合我镇的实际,在下一步的工作中有机地结合起来,开展好我镇的检疫工作,让群众吃上放心肉。】
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张世东

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帖子 由 张世东 于 2017-04-19, 9:06 am

第一段同期请用第三四五个镜头
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张世东

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帖子 由 屈晓丽 于 2017-04-19, 9:56 am

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