自由自在户外俱乐部举办第五届厨艺大赛

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自由自在户外俱乐部举办第五届厨艺大赛

帖子 由 邵华tv 于 2017-05-01, 11:14 am

自由自在户外俱乐部举办第五届厨艺大赛
【记者 邵 华 黄 晓 张云海】
【导语】 “五.一”期间,腾冲市自由自在户外俱乐部举办第五届厨艺大赛,以自娱自乐自做的“拼菜”形式,度过了一个不一样的劳动节。
【解说】 自由在户外俱乐部是我市一家由民间自发组织成立的户外运动俱乐部,俱乐部成立十多年来,俱乐部会员已达30多人,每隔一到两年,俱乐部都要组织举办以家庭成员为单位的厨艺美食大赛,迄今已举办了第五届。
【同期声】 自由自在户外俱乐部负责人 龚胜强:我们自由自在俱乐部(厨艺大赛)这个是我们的一个传统,从俱乐部成立到现在十多年,每过一年或两年都会邀请大家俱乐部会员和成员,与家庭成员为单位、或者亲戚朋友来做一些美食,因为美食和户外运动是两样多可以丰富。
【解说】 在活动现场,既是一次相互的学习交流,又是一次展示厨艺的竞赛。每个家庭成员带着孩子及亲朋好友,按照规定的食材,通过默契的配合,一样的食材,在各家庭成员巧妙的厨艺烹饪下,做出一道道不一样的美味大餐。
【同期声】 自由自在户外俱乐部负责人 龚胜强:这一次的规则是我们规定的三种食材,以鸡蛋、豆腐、洋芋三样来做,你做的菜必须要有一个食材,,其他的配料你自己准备,如果你三样食材都用,评分时我们就会分高一点,如何做好了后,还有看你的色、香、味一行,包括从营养这块我们也要考虑来评分。鼓励大家天马行空的做一些菜出来,做了后要可口,不一定你要照搬什么传统的菜肴,你可以创新,开动大家的脑筋做一些美食出来。
【解说】 来自腾一中高一学生李婷与她的伙伴正在为一道洋芋丸子做着精心的准备,参加这样的活动,她说来参加这样的活动,不仅能够增加自己的动手能力,而且还可以在课外之余,使身心得到放松放松。
【同期声】 高一学生 李婷:是洋芋丸子,第二次吧,就感觉这样有创新,而且是自己的想法,味道的话还可以吧。第一次做的也是洋芋主题的,我们用烤串的方式把它穿起来的。这次是甜的,就是丸子里面放的是胡萝卜、瓜子这些,然后把它炸后用豆腐给它做眼睛和嘴巴,最后撒上辣酱。就是娱乐嘛,这种活动的形式,刚好可以在学习的时候可以放松。
【解说】 正在一旁切着豆腐丝的杨元映,是一名医生,他将以一道名为“丝丝相恋”的菜品,展示自己的厨艺。
【同期声】 杨元映:现在准备做一个丝丝相恋,准备食材。今天食材要有三样食材,洋芋、鸡蛋、豆腐,我们三样都把它结合起来,并且在之前我们也试做了一下,口感还是不错,酸、爽、脆,要认真的对待呢,虽然是玩也要好好的玩一下呢。参加下来,这个活动主要是一种交流、娱乐,一家做一两个菜,大家品尝一下、品鉴一下,乐在其中。
【解说】 而在一旁忙碌的朱荣刚父子正为一道精美的美食准备着食材,朱先生告诉记者,他和儿子合作的这道菜品的名字还处于保密阶段,目的是将以一种新的创意出现在大赛现场,而担任主厨的儿子朱家文对参加这次活动也表示非常喜喜欢。
【同期声】 朱荣刚:菜品暂时还不公布的,保密阶段,马上就出炉了,一家三口,他主要是做食材的预备,一些刀工、宰工,做好后来炒制,我来做一些辅助的下手。
朱家文:喜欢呢,培育了我们的动手能力和自立能力。
【解说】 在各家庭成员的团结协作下,不一会儿,“两个黄鹂鸣翠柳”、“满园春色”、“彩云追月”、“千丝万缕”、“金玉满堂”等色香味俱全,满场喷香的美味佳肴,让在场的人谗言欲滴,不仅满足了不同人群口味的需求,而且还让在场的人大饱了口福。
【同期声】 自由自在户外俱乐部负责人 龚胜强:每一次大家都有很多收获,一个是从美食这块来讲,大家做的菜越来越好,味道越来越好吃,而且还会想出更多的花样,一届比一届做得好,花样一届比一届多,菜品越来越丰富、味道越来越好。通过这种比赛,把家庭之间的一种协作,不光是一个团队的协作,又到家庭中的一种协作,朋友之间的协作、兄弟姊妹之间的协作、亲情之间的协作,共同来做一道菜,更好的以以种团队精神更好的把它发挥出来。

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帖子 由 屈晓丽 于 2017-05-03, 10:16 am

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